Kochacie burgery? Na pewno 🙂 Przed Wami przepis na mojego super wege burgera, którego chętnie wybieram mimo, że jem mięso. Jest naprawdę pyszny! Sezon na szparagi nie trwa długo, wiec korzystajcie póki można 🙂

Sukcesem udanego, domowego burgera jest bułka. Oczywiście można ją piec samemu, ale nie oszukujmy się zabiera to dużo czasu a nie zawsze chce nam się gotować cały dzień. Szczególnie, że z gotową bułką zrobienie burgera zajmuje maks 10 minut. O dobrą bułkę w sklepach też nie jest łatwo, ale na szczęście świetne burgerowe bułeczki można zamówić w PePo Bread– to rodzinna piekarnia z Warszawy posiadająca w ofercie duży wybór pieczywa i naprawdę świetne bułki burgerowe, których użyłam w tym przepisie.

Składnik:

• bułka burgerowa z Pepo Bread
• 4-5 zielonych szparagów
• pół sera halloumi
• jedna duża brzoskwinia lub nektarynka
• sos Sriracha
• majonez
• dowolne kiełki
• sałata

Sposób przygotowania:

• Na początku przygotowujemy wszystkie produkty: szparagom odłamujemy końcówki, obieramy dolną cześć i myjemy. Halloumi i brzoskwinie kroimy na kilka grubszych kawałków.
• Robimy sos: 3 łyżki majonezu mieszamy z jedną łyżką sosu Sriracha (dodajemy mniej lub więcej w zależności od naszego poziomu ostrości).
• Bułkę przekrajany na pół i wkładamy do nagrzanego piekarnika w tym samym czasie nagrzewamy patelnię grillową z łyżką oliwy.
• Grillujemy szparagi, ser i brzoskwinie do momentu aż się zarumienią.
• Wyciągamy bułkę, dolną cześć smarujemy sosem.
• Następnie układamy sałatę, na nią szparagi, na szparagi ser halloumi a na ser brzoskwinie.
• Brzoskwinię sypiemy kiełkami, górną warstwę bułki również smarujemy sosem i przykrywamy.

Gotowe, smacznego! 🙂