„Wszystko co zobaczysz jest nieoczywiste i niepozorne. Wszystko czego spróbujesz jest wybornym smakiem stworzonym dzięki zapomnianym kulinarnym umiejętnościom.” „Do Sedna. Zapomniane umiejętności” to nowa, kulinarna inicjatywa Bazaru Kocha, która ma trwać, aż do wiosny przyszłego roku. Polega na powrocie do wykorzystania starych technik kulinarnych, dzięki którym poznajemy prawdziwe jedzenie, czysty, nieskazitelny smak. Mleko i ziarno…