Sałatka z łososiem, fenkułem i szparagami!

dnia

Cześć i czołem! Jak wiecie u mnie przepisy są mega szybkie i proste i ten też taki będzie, ale mam nadzieje, że kogoś zainspiruje na  zdrowy obiad.

Co potrzebujemy na 2 porcje?

  • kawałek łososia
  • sos sojowy
  • rukolę
  • cytrynę
  • syrop  klonowy/ z agawy
  • 1 fenkuł
  • 1 grejfrut
  • oliwa, sól, pieprz
  • 6 szparagów

Co robimy:

  • łososia myjemy , wsadzamy do miseczki i zalewamy sosem sojowym z dodatkiem łyżeczki syropu, zostawiamy na 15-30 minut
  • szparagom ucinamy końcówki, lekko skrobiemy i gotujemy 3 minuty, następnie zalewamy na chwilkę zimną wodą
  • łososia pieczemy w piekarniku lub smażymy na patelni (to trochę szybsza opcja)
  • na talerzu układamy: rukolę, pokrojony w piórka fenkuł, kawałki grejpfruta, ugotowane szparagi i łososia
  • robimy sosik: sok z cytryny, syrop z agawy, oliwa, sół i pieprz- polewamy  naszą sałatkę i gotowe

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

three × 3 =