Pączek w maśle to nazwa cukierni znajdującej się dosłownie pod kolumną Zygmunta na warszawskiej starówce. Z zewnątrz kusi okienkiem z lodami i któregoś pięknego i ciepłego dnia postanawiam zajrzeć do środka.
Po wejściu do środka moim oczom ukazuje się pączek z lodami! Tak, tak dobrze słyszycie. Można tu zamówić pączka z kulkami lodów w środku. Pierwszy raz widzę taką opcję w Polsce a wspomnieniami wracam na Sycylię gdzie zajadałam się lodami w podobnej formie tylko zamiast pączka była maślana bułeczka. Pączek i lody to naprawdę szalone, ale i bardzo udane połączenie. Co najważniejsze lody są przepyszne! Robione na miejscu, tradycyjnymi metodami. Jem sorbet mango i naprawdę obłędne kinder bueno! Sorbet mocno owocowy a kinder bueno mocno śmietankowe z wyrazistym smakiem, takie jak lubię najbardziej. Znajdziecie tu 24 smaki lodów. Użyty pączek do lodów ma specjalny, lekko podłużny kształt.
Specjalnością zakładu jest cukiernicza wizytówka Warszawy – ciastko WZ-ka. I muszę przyznać, że nie bez powodu. Jest naprawdę dobra i jedna z najlepszych jakie jadłam. Przygotowana według tradycyjnej receptury, klasa sama w sobie. Podana z mini dzbanuszkiem płynnej czekolady. Na miejscu robione są też pączki z różnymi nadzieniami. Dla mnie najciekawiej wypada ten z jagodami. Ze wszystkich spróbowanych ciastek najmniej do gustu przypada mi Zanzibar, jest to takie typowo tortowe ciasto (a ja zawsze wszystkie torty oddaje 🙂 ) nasączone alkoholem, ciężkie, czekoladowe i słodkie. Mus z mango bardzo fajnie tu wypada i przełamuje smaki. Wiem też, że znajdzie swoich wielbicieli bo jednak więcej osób lubi torty niż nie 😉
W Pączku tradycja łączy się z nowoczesnością i nie brakuje i tego typu moich ulubionych ciastek. Pięknych, kolorowych i w ciekawych formach.
Najbardziej zaskakuje mnie Róża Grecka z musem z jogurtu greckiego i konfiturą z płatków dzikiej róży. Z zewnątrz jest chrupka i dosyć kwaśna, lekko cytrynowa a w środku miękka i z różaną konfiturą, która rozpływa się w ustach. To chyba mój numer jeden! Połączenie smaków i struktur jest tu niezwykle ciekawe i smaczne.
Mimo, że nie jestem jakąś olbrzymią fanką czekoladowych deserów tutejszy Royal robi na mnie duże wrażenie. Jest to biszkopt migdałowy, masa pralinowa z orzecha laskowego, mus z czekolady deserowej. Nie jest przesłodzony a jego lekka jak piórko konsystencja sprawia olbrzymią przyjemność przy jedzeniu.
Kolejną bardzo ciekawą pozycją jest Sao Tome czyli mus z czekolady białej z nadzieniem z marakui na czekoladowym brownie. Tu bardzo fajnie łączą się struktury- delikatny mus z bardziej chrupiącym spodem. Pycha!
Milanesse to mus z mascarpone z nadzieniem malinowym na brownie z białej czekolady. W polewie czekoladowej. Słodkie ciastko, ale nie za słodkie przez nadzienie malinowe. Pierwszy raz też jem białe brownie, to bardzo ciekawe doświadczenie
Cuore d’oro to mus czekoladowy z nadzieniem jagodowym w polewie malinowej z 22 karatowym złotem. W kształcie serca, niezwykle romantyczny idealny na randkę. Robi wrażenie i kształtem i złotem a jego jagodowy środek zaskakuje.
To co podoba mi się w ciastkach z Pączka w maśle to, to że nie są przesłodzone. Praktycznie w każdym ciastku znajdziemy dodatek owocowy, który bardzo fajnie współgra z resztą. Są jagody, maliny, marakuja czyli owoce, które są lekko kwaśne i znakomicie łączą się ze słodką czekoladą. Ale na tych z Was, którzy uwielbiają się zasłodzić czekają eklery! Pełne bitej śmietany i słodyczy! Znajdziecie tu trzy smaki: pistacja, karmel i malina! Moim faworytem jest karmel, ale w malinie też znajdziecie dużo słodyczy.
W Pączku czekają na Was bardzo ciekawe wnętrza w takim stylu retro, przedwojennej Warszawy. Jest mega klimatycznie. Ja swoja wizytę spędziłam w ogródku, ale już sobie wyobrażam jak w zimny dzień jem ciastko w środku popijając je gorącą czekoladą 🙂
Kochani! Wpadajcie tu koniecznie na pączka z lodami albo same lody, wuzetkę czy, któreś z licznych pysznych ciastek! Lokalizacja jest bajeczna i fajnie połączyć wyjście na ciastko ze spacerem na Starówkę! Tu tradycja miesza się z nowoczesnością i jest to bardzo dobre połączenie dla wszystkich łasuchów!
Pączek w maśle – cukiernia warszawska/ Krakowskie Przedmieście83/
