Pizza to ulubione danie Krzyśka i potrawa, którą wszyscy kochamy. Zamawiamy ją naprawdę często, robimy też w domu. Często pada pytanie: a czego się napijemy do tej pizzy ? Może wino?
Czy wino pasuje do pizzy? To pytanie na pewno zadawaliście sobie nie raz. Ja też.
Jak najbardziej pasuje, ale na pewno nie każde! Razem z Robertem Cybulskim ze sklepu Wineonline podpowiadamy jakie wino do jakiej pizzy dobrać a ekipa sklepu i Wam chętnie doradzi przed zakupami i dostarczy wino prosto pod drzwi.
1.Pizza Parma
Jedna z Waszych ulubionych! Z rukolą, szynką parmeńską, pomidorkami. Do niej idealnie sprawdzi się czerwone wino Monte del Fra Bardolino.
Szczepy: 65% corvina, 30% rondinella, 5% sangiovese.
Delikatnie aromatyczne wino o zapachu wiśni, malin, czerwonych porzeczek. W tle zaznaczają się aromaty korzenne. W smaku wytrawne, soczyste, wyraźnie owocowe z lekko pikantną końcówką.
2.Pizza Siciliana/Diavola
Pizza z ostrą kiełbaską i chilli pojawia się u nas bardzo często ponieważ to ulubiona pozycja Krzyśka. Do takiej ostrej pizzy proponujemy wino C`est pas la Mer a Boire Cabernet / Malbec!
Szczepy: cabernet franc, malbec.
Aromaty czarnych porzeczek, śliwek, aronii. W smaku półwytrawne, o wyraźnie owocowym profilu, z delikatnie zaznaczoną ziołową nutą. W połączeniu z ostrą pizzą świetnie równoważą się smaki.
3.Pizza Margherita
Czyli klasyk z sosem pomidorowym i mozzarellą! Najwięcej zjadłam jej będąc w Neapolu! Jakie wino to tej najbardziej znanej na całym świecie pizzy?
Świetnie sprawdzi się Santa Alexandra Sauvignon Blanc.
Szczep: sauvignon blanc.
Bukiet lekki, delikatny, przyjemnie owocowy- melon, agrest, brzoskwinie. Smak harmonijny, delikatnie wytrawny, z soczystym, agrestowym finiszem. Dobrze jest je mieć zawsze w domu bo w końcu margherite możemy zrobić zawsze kiedy najdzie nas ochota- potrzeba do niej tak mało składników!
4. Pizza Capriciosa
Tym razem moja ulubiona pozycja, którą wybieram zdecydowanie najczęściej! Z szynką, mozzarella, pieczarkami, karczochami i oliwkami! Uwielbiam! Do tego idealnie sprawdzi się 12e Mezzo Primitivo del Salento!
Szczep: primitivo
Przyjemne nuty wiśni, truskawek, malin i kakao. W ustach miękkie, ale z wyczuwalnym zakończeniem i odpowiednią długością.
Jest to w ogóle świetne wino, które Wam polecam. Idealne w zasadzie na każda okazję!
Dwie ostatnie propozycje to pizze nieco niestandardowe, które możecie zamówić do domu w Pizza Nostra. Mi te połączenia bardzo przypadły do gustu.
5. Bosco e Giardino z borowikami i figą
A dokładnie z borowikami, figą, szałwią, ricottą, pesto i oliwkami. I jest to naprawdę świetna opcja!
Do niej będzie pasować białe wino Marfi Chardonnay & Sauvignon.
Kolor jasnożółty, elegancki zapach i dobra aromatyczna złożoność i smak ujawnia ślady owoców tropikalnych. Chardonnay nadaje nut owocowych a sauvignon blanc świeżości i nut mineralnych.
6.Pizza Guancia di manzo- z policzkiem wołowym duszonym w czerwonym
A dokładnie z sosem pomidorowym, mozzarellą, policzkiem wołowym duszony w czerwonym winie, srirachą, roszponką i grana padano.
Bardzo ciekawe smaki. Niektórym wydadzą się szalone, ale ja lubię takie wariacje kiedy wypadają smacznie!
I do tego proponujemy oczywiście czerwone wino CT Syrah Roble.
Szczep: syrah.
Bukiet elegancki, dojrzałe owoce przeplatają się z słodkimi nutami beczkowymi. Smak obfity, soczysty, pełen dojrzałego owocu i miękkich tanin.
