Kochacie szparagi? Na pewno! Ich po prostu nie da się nie kochać! Kiedy tylko pojawiają się w sklepach i restauracjach jem je praktycznie codziennie bo sezon jest wyjątkowo krótki! Jeśli nie lubicie gotować, albo po prostu nigdy w Waszej kuchni jeszcze nie wyszły dobre szparagi, nie martwcie się! W wielu restauracjach serwowane jest specjalne menu szparagowe a potrawy są naprawdę ciekawe no i oczywiście super smaczne! Gdzie w takim razie wybrać się do restauracji w Warszawie na super dania ze szparagami?
1.Weranda Bistro
Urocze miejsce, które znajduje się w Hali Koszyki i wyróżnia na tle innych pięknym i oryginalnym wystrojem. Restauracja znana ze swojej bogatej karty śniadaniowej i sałat serwowanych w główce sałaty. Stawia się tu na prostotę i dobrą jakość składników dlatego pozycje szparagowe to najlepsze z najlepszych klasyki: delikatny krem szparagowy oraz szparagi w najbardziej lubianej wersji z jajkiem poche i sosem holenderskim. Prosto i na temat a do tego pysznie!
Więcej informacji: facebook
2. InFormal Kitchen
Pięknie położona restauracja mieszcząca się na niezwykle cichej i spokojnej ulicy jak na samo centrum Warszawy (Traugutta). Tutejsza kuchnia to miks wspomnień z dzieciństwa i doświadczeń z podróży. Znajdziecie tu dobrą jakość produktów od sprawdzonych dostawców, super atmosferę idealną na wyjścia z przyjaciółmi. No i naprawdę duże i ciekawe menu szparagowe a w nim:
- szparagi z jajkiem poche z sosem holenderskim i parmezanem
- szparagi z jajkiem sadzonym, szynką parmeńską , parmezanem
- papardelle ze szparagami i krewetkami
- stek wołowy z puree truflowym, szparagami i sosem madera
- polik wołowy z młodą marchewką, szparagami i ziemniakami opiekanymi
Więcej informacji: facebook
3.Restauracja AleGloria
Na Placu Trzech Krzyży, pod okiem Magdy Gesller, w pięknych wnętrzach i ogródku restauracji Ale Gloria zjecie wyjątkowe menu szparagowe. Jak zawsze dużo tu polskich, tradycyjnych smaków w najlepszy wydaniu. Co dobrego przygotowała Pani Magda ze szparagami? Muszę przyznać, że jej kreatywność nigdy nie zawodzi a pozycje są wyjątkowo ciekawe. W szparagowym menu :
- zupa ze szparagami i młodymi warzywami z jajem poche, suto zasypana koprem i dymką
- szparagi białe i zielone utopione w sosie Bearnaise z jajkiem poche
- grillowane szparagi suto zasypane parmezanem
- sałatka z młodych liści szpinaku ze szparagami, truskawkami i krewetkami utopiona w owocowym winegrecie
- pierś z perliczki z duszonymi szparagami, sosem morelowym i gnocchi z czosnkiem niedźwiedzim
- pieczony jesiotr utopiony w sosie Bearnaise ze szparagami
Więcej informacji: facebook
4. Restauracja Zielnik
To restauracja, której przepiękny ogródek w Parku Dreszera mijam często w drodze do mojej Babci, zawsze robi na mnie wrażenie bo chyba nie ma drugiego tak fantastycznie położonego w parku, w zieleni. Jeśli tak jak ja uwielbiacie ogródki to Wasz punkt obowiązkowy do odwiedzenia. Co prawda menu w restauracji i w ogródku trochę się od siebie różni ale w jednym i drugim znajdziecie szparagi. W jakiej postaci?
- szparagi z salsą „verde”
- domowe tagliatelle ze szparagami
- szparagi w sosie holenderskim
Więcej informacji: facebook
5. Akademia Restauracja
Restauracja o której już kilkakrotnie wspominałam na blogu. Mieści się na Mokotowie i serwuje polską kuchnię w świetnym, nowoczesnym wydaniu. Znajdziecie tu też eleganckie wnętrza, obsługę na wysokim poziomie i bardzo przyjemną atmosferę. Sprawdzi się na romantyczną randkę, rodzinny obiad czy biznesowe spotkanie. W menu szparagowym takie rarytasy jak: tagliatelle ze szparagów z mazurskimi ślimakami, szparagi z jajkiem poche i sosem holenderskim oraz risotto ze szparagami i parmezanem.
Więcej informacji: facebook
6. Ristorante San Lorenzo
Ta włoska restauracja karmi gości już prawie 20 lat! Znajdziecie tu przepiękne i zaskakujące wnętrza (warto zajrzeć na pierwsze piętro). Gotują tu Włosi i jest bardzo po włosku! Oprócz stałej karty praktycznie każdego dnia czeka na Was coś ekstra w specjalnym menu, w tej chwili jest to naprawdę okazałe menu szparagowe a w nim takie rarytasy:
- carpaccio wołowe podane z pesto szparagowym, gotowanymi szparagami z sosem zabaione na białym winie z lekką nutką cytrynową
- krem ze szparagów z ricottą
- smażony labraks aromatyzowany świeżą szałwią podany ze szparagami
- szparagi Milanese z parmezanem i jajkiem
- orecchiette ze szparagami, krewetkami w kremowym sosie z lekką nutką szafranu
Więcej informacji: facebook
7.Róg Mysikrólika
To dosyć ukryta restauracja na Ursynowie, do której praktycznie nie da się trafić przez przypadek. A warto wpaść ! W menu wiosennym jest wyjątkowo kolorowo a pozycji ze szparagami nie brakuje:
- smażone przegrzebki ze szparagami , roszponkom i winegretem
- pierogi z wędzonym twarogiem i ziemniakami w towarzystwie szparagów
- stek z polędwicy wołowej ze szparagami, puree ziemniaczanym z oliwą truflową i sosem z Pedro Ximenez
Więcej informacji: facebook
8.Casablanca Biały Kamień
Restauracja położona na Mokotowie w zaciszu osiedla Biały Kamień. W menu znajdziecie mix kuchni śródziemnomorskiej z europejską. W menu szparagowym znajdziecie takie pozycje:
- dorsz – fasolka szparagowa, szparagi, purée ziemniaczane, holenderski sos
- tagliolini primavera – szparagi, krewetki, czosnek, pomidorki cherry, chili
- polędwica wołowa – pieczone pomidorki cherry, szparagi, ziemniak hasselback, demi-glace
Ale to nie wszystko, prawie codziennie pojawiają się dania i przystawki spoza karty takie jak:
- szparagi z jajkiem sadzonym / sos holenderski / parmezan / kruszonka chlebowa
- sałata ze szparagami / szynka parmeńska / jako poche / oliwa truflowa
- szparagi zapiekane pod beszamelem / pomidory / chipsy z szynki parmeńskiej / parmezan
Przed wizytą można zadzwonić i dopytać o ich dostępność.
Więcej informacji: facebook
