Przed Wami prosty a super efektowny przepis na makaron. Wszystko za sprawą czarnego spaghetti (nero di sepia) z moich ulubionych, włoskich delikatesów Bottega Del Gusto. Sklep znajduje się w Ursusie, ale można zamawiać też przez internet. Ma wspaniałe produkty od wina, makaronów i oliwek po sery i szynki najlepszej jakości.

Mój makaron robi się prosto i szybko, a smak i sam wygląd jest super!

Lista składników na porcję dla 2 osób:

• pół opakowania makaronu Spaghetti Nero Di Sepia
• 300g pomidorków koktajlowych
• pół główki czosnku
• garść kaparów
• 100g wędzonego łososia
• natka pietruszki
• ser grana padano
• sól, pieprz, oliwa

Sposób przygotowania:

• na rozgrzaną oliwę na patelni wrzucamy pokrojony w plasterek czosnek, minutę później pomidorki koktajlowe przekrojone na połówki, dusimy przez 10 minut, solimy i pieprzymy
• w między czasie gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu
• do pomidorków dodajemy kapary, ugotowany makaron i na końcu pokrojonego wędzonego łososia
• mieszamy
• wykładamy na talerz i posypujemy grana padano i natką pietruszki

Smacznego 🙂